خريد بک لينک
خريد سکه ساکر
خرید گیفت کارت
deli meat
Tobacco
Window repair
خرید یخچال ال جی
Window repair
فلنج
دانلود مقاله جداسازي و خالص سازي آنزيم لاتوپراکسيداز از آب پنير در فایل ورد (word)
تاريخ : 12 فروردين 1396 | <-PostTime-> | نویسنده : ali | بازدید : <-PostHit->

برای دریافت اینجا کلیک کنید

دانلود مقاله جداسازي و خالص سازي آنزيم لاتوپراکسيداز از آب پنير در فایل ورد (word) دارای 4 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله جداسازي و خالص سازي آنزيم لاتوپراکسيداز از آب پنير در فایل ورد (word) کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي دانلود مقاله جداسازي و خالص سازي آنزيم لاتوپراکسيداز از آب پنير در فایل ورد (word) ،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن دانلود مقاله جداسازي و خالص سازي آنزيم لاتوپراکسيداز از آب پنير در فایل ورد (word) :

سال انتشار: 1392
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 4
چکیده:
آب پنیر (Whey) در حقیقت فاز آبی شیر است که در هنگام تولید پنیر با تهیه کازئین از لخته جدا می گردد. این بخش از شیر حاوی قسمت قابل توجهی از مواد مغذی و ترکیبات مفید شیر می باشد. لاکتوپراکسیداز یکی از پایدارترین و بیشترین آنزیم های شیر است که دارای اثرات ضد باکتریایی قابل توجهی است. جداسازی و خالص سازی این آنزیم از آب پنیر با توجه به مصارف گسترده صنعتی و آزمایشگاهی آن، از نظر اقتصادی بسیار سودمند می باشد. جهت جداسازی و خالص سازی این آنزیم از آب پنیر از روش کروماتوگرافی تعویض کاتیون و با بهره گیری از رزین CM-50 Sephadex، محلول 0/05 مولار تریس با pH برابر با 8/5 و شیب غلظتی نمک طعام از صفر تا یک مولار استفاده شد.اندازه گیری فعالیت تام و فعالیت ویژه آنزیم لاکتوپراکسیداز به روش اکسیداسیون ABTS انجام گردید. روش کروماتوگرافی تعویض کاتیون مورد استفاده در این تحقیق قادر به جداسازی لاکتوپراکسیداز با درصد بازیافت 38/29 درصد از آب پنیر شیرین بود.


دانلود این فایل


برای دریافت اینجا کلیک کنید






ادامه ي مطلب

امتیاز :


طبقه بندی: ،
,

ارسال نظر برای این مطلب
نام شما:
ايميل :
سايت :
متن نظر :
وضعیت نظر:
کد امنیتی : *